Hozzávalók 2 rúdhoz:
- 2 dl tej
- 4 ek. (holland) kakaópor
- 15 dkg porcukor
- 50 dkg (háztartási) darált keksz
- 1 tk. (vagy 5 csepp Dr. Oetker rumaroma) rum
A krémhez:
- 20 dkg vaj
- 15 dkg + 5-8 dkg a nyújtáshoz kókuszreszelék
- 15 dkg porcukor
A darált kekszet a kakaóporral, a porcukorral és a tejjel összedolgozzuk, majd a rummal vagy a rumaromával ízesítjük, összekeverjük. Fóliába csomagoljuk, és a hűtőben fél órát pihentetjük. Közben a krémhez a porcukrot a vajjal felhabosítjuk, majd hozzákeverjük a 15 dkg kókuszreszeléket. Kicsomagoljuk a keksztésztát, a deszkára 5-8 dkg kókuszreszeléket szórunk, és fél cm vastagra nyújtjuk. Megkenjük a krémmel, majd szorosan feltekerjük. Fóliába csomagoljuk, hűtőbe tesszük, kb. 2 óra múlva szeletelhető.